通常来说，三周岁以上的小孩子可以吃西洋参，但要把控好量，以防出现虚不胜补的状况。具体如下：
一、西洋参的功效：它能起到调节免疫的作用，可用于增强神经系统以及中枢功能，同时还能达到较好的健脾养心以及补肺清火的目的。
1.调节免疫：有助于提升身体的抵抗力。
2.对神经系统和中枢功能的作用：可以改善相关功能状态。
3.健脾养心和补肺清火：对脾脏、心脏、肺部等有一定益处。
二、小孩子三周岁以上可吃西洋参的原因：通常在三周岁以上，小孩子的脾胃功能会逐渐发育完善，此时可遵医嘱正确食用西洋参，能用于提高自身免疫功能，调节中枢神经系统。
三、控制食用数量的重要性：如果吃过多西洋参，可能会刺激脾胃，影响内分泌，甚至导致中毒。
四、小孩子平时饮食注意事项：饮食方面要做到营养全面，多吃绿色蔬菜和新鲜水果，及时补充体内所需钙质，这样才利于身体发育。
总之，对于三周岁以上的小孩子吃西洋参的问题，要明确其功效、可食用原因，注意控制量，同时注重孩子日常饮食的均衡全面，以保障孩子健康成长。