高血脂胰腺炎能否彻底治愈取决于患者病情严重程度。病情较轻者通常可彻底治愈，病情严重者彻底治愈的机会较小。具体如下：
一、高血脂胰腺炎多由高甘油三酯引发，患者除治疗胰腺炎外，还需降低血脂水平、血甘油三酯并改善胰腺微循环障碍。患者可在医生指导下使用降血脂药，如苯扎贝特、吉非罗齐等，也可用他汀类药物，如氟伐他汀钠、洛伐他汀等，此类药物也有降低甘油三酯的作用。病情严重者还可通过血液滤过、血浆置换等方式快速清除甘油三酯、乳糜微粒，阻断炎症介质释放，利于阻止胰腺炎症坏死进程，改善重要器官功能并缩短病程。
二、患者治疗期间饮食应清淡，避免辛辣、油腻、刺激性食物；注意防寒保暖，防止风寒侵入机体引发其他不适症状。
总之，高血脂胰腺炎的治愈情况因病情而异，治疗方法多样，患者还需注意饮食和保暖等方面。