一岁宝宝有肠炎，即小儿肠炎，通常是因致病菌侵犯胃肠道并致胃肠黏膜损伤而引发。可通过以下方式处理：
一、急性期治疗
若小儿肠炎处于急性期，要严格按医生要求来纠正和预防水电解质紊乱。可依据小儿年龄、体重以及脱水状况口服补液盐补水。如没有输液条件，应采取鼻饲点滴补液来缓解脱水现象。
二、一般治疗
根据小儿病情适当调整进食量与间隔时间，并合理搭配营养以补充体内缺乏的营养物质。在喂养期间要保持饮食清淡，避免大量进食如荞麦、燕麦、木薯、荔枝、西瓜等粗纤维、含糖高的食物，以免进一步加重腹泻情况。
三、药物治疗
如果是细菌感染引发的疾病，小儿应遵医嘱使用阿莫西林颗粒、青霉素V钾颗粒、头孢克肟颗粒等抗生素来控制炎症感染，以利于病情恢复。
家长平时应密切观察小儿进食、排便情况，若持续出现不适，应及时就医检查。