尿酸高一般没有绝对不能吃的蔬菜，但以下几类蔬菜建议尽量避免大量摄入：
一、富含草酸的蔬菜：在生活中常见的菠菜、莴笋、苋菜、空心菜以及四季豆等都含有较多草酸。因为草酸在人体肠道内会形成草酸钙，这很容易导致结石，进而对排尿造成影响，从而妨碍尿酸的排出。
1.菠菜：是一种富含草酸的蔬菜。
2.莴笋：其中也含有一定量的草酸。
3.苋菜：同样包含较多草酸成分。
4.空心菜：草酸含量相对较高。
5.四季豆：也属于富含草酸的蔬菜之一。
二、豆类蔬菜：如绿豆每100克含有嘌呤75毫克、红豆每100克含有嘌呤53毫克、黑豆每100克含有嘌呤137毫克等，它们均属于中嘌呤食物，应尽量减少大量食用。
1.绿豆：有一定嘌呤含量。
2.红豆：嘌呤含量处于中等水平。
3.黑豆：也含有一定量的嘌呤。
三、菌菇类食物：比如金针菇每100克含嘌呤有260毫克、香菇每100克有306毫克的嘌呤、杏鲍菇含嘌呤为318毫克、草菇含嘌呤有584毫克、巴西蘑菇含嘌呤有498毫克、猴头菇含嘌呤有397毫克等，都含有较高的嘌呤，可能会使嘌呤代谢紊乱，不利于疾病恢复。
1.金针菇：嘌呤含量较高。
2.香菇：嘌呤水平相对较高。
3.杏鲍菇：含较多嘌呤。
4.草菇：嘌呤含量颇高。
5.巴西蘑菇：也有较高嘌呤。
6.猴头菇：嘌呤含量较高。
因此，尿酸高的患者不必过度紧张焦虑，要注意饮食，并遵医嘱进行规范治疗，切不可自行用药，以免延误病情，造成不良影响。