肌酐和尿素氮高的治疗方法如下：
1.对因治疗：
肾脏疾病：如急慢性肾炎、肾盂肾炎、肾结核、肾肿瘤等，可导致肌酐和尿素氮升高。治疗方法包括使用药物（如糖皮质激素、免疫抑制剂等）、透析（血液透析、腹膜透析等）或肾移植等。
其他疾病：如严重脱水、心力衰竭、感染、中毒、恶性高血压、糖尿病肾病、系统性红斑狼疮等，也可能引起肌酐和尿素氮升高。针对这些疾病，需要采取相应的治疗措施，如补充水分、纠正心力衰竭、控制感染、解毒、降压、治疗原发病等。
2.饮食调整：
限制蛋白质摄入：蛋白质的代谢产物是肌酐和尿素氮，因此减少蛋白质的摄入可以减轻肾脏的负担。建议患者选择优质蛋白质，如瘦肉、鱼、蛋、奶等，并适量控制蛋白质的摄入量。
低盐饮食：高盐饮食会增加肾脏的负担，导致肌酐和尿素氮升高。患者应减少盐的摄入，避免食用咸菜、腌制品等。
低钾饮食：肌酐和尿素氮高的患者可能存在高钾血症，因此需要限制钾的摄入。避免食用含钾高的食物，如香蕉、橘子、土豆等。
控制水分摄入：过多的水分会增加肾脏的负担，导致肌酐和尿素氮升高。患者应根据自身情况，合理控制水分的摄入。
3.其他治疗方法：
纠正酸中毒和电解质紊乱：肌酐和尿素氮高可能导致酸中毒和电解质紊乱，需要及时纠正。
控制血糖和血脂：糖尿病肾病患者需要控制血糖和血脂，以减少对肾脏的损害。
定期复查：肌酐和尿素氮高的患者需要定期复查，监测病情变化，及时调整治疗方案。
需要注意的是，肌酐和尿素氮高的治疗方法应根据具体病因和病情制定，患者应在医生的指导下进行治疗。同时，患者还应注意休息，避免劳累和感染，保持良好的生活习惯和饮食习惯。