吃以下食物、药物能有助于减轻脂肪肝：
一、粗粮：比如全麦面粉、玉米、小米、糙米等粗粮，其碳水化合物含量较少，既不会加重脂肪肝患者的症状，又能补充诸多营养元素，对脂肪肝患者身体的恢复起到促进作用。
1.全麦面粉：富含膳食纤维等营养成分。
2.玉米：含有多种维生素和矿物质。
3.小米：能提供一定的能量和营养。
4.糙米：有丰富的微量元素。
二、蔬菜：蔬菜中丰富的膳食纤维能够增强肠胃蠕动，有效减少患者体内的毒素，进而减轻对肝脏的损害，有利于缓解脂肪肝患者的症状。
1.各种绿叶蔬菜：如菠菜、小白菜等。
2.其他蔬菜：像西兰花、胡萝卜等。
三、豆制品：豆制品营养丰富，有利于脂肪肝患者身体的恢复。而且具有降血脂的功效，能显著降低脂肪肝患者体内的血脂水平，从而缓解脂肪肝患者的症状。
1.豆腐：富含蛋白质等。
2.豆浆：是常见的豆制品饮品。
四、药物：
1.双胍类药物：像二甲双胍、苯乙双胍等，这类药物可降低血糖，辅助减肥，对缓解脂肪肝患者的症状有帮助。
2.保护肝脏的药物：如多烯磷脂酰胆碱、甘草酸二铵等，能够促进脂肪肝患者的肝脏恢复，起到缓解脂肪肝患者症状的作用。
如果患者症状严重，且药物治疗无效，可以考虑进行肝脏移植手术治疗。
总结概括提示：文章主要介绍了对减轻脂肪肝有帮助的食物和药物，包括粗粮、蔬菜、豆制品以及双胍类药物和保护肝脏的药物等，同时提到了严重情况下肝脏移植手术这一治疗方式。