心肌缺血可吃含蛋白质、维生素、矿物质丰富的食物。具体如下：
一、含蛋白质丰富的食物：
1.瘦肉：富含优质蛋白质，能为身体提供必要的营养成分，参与细胞和组织构成，有助于补充能量和提升免疫力。
2.鱼肉：同样是蛋白质的良好来源，且脂肪含量相对较低，对身体有益。
3.牛奶：蛋白质含量较高，能满足身体对蛋白质的需求。
二、含维生素丰富的食物：
1.胡萝卜：含有丰富的维生素，尤其是维生素A等，可维持机体正常生理功能。
2.白菜：富含多种维生素，对身体有好处。
3.猪肝：其中维生素B、维生素C、维生素D等含量较为丰富。
三、含矿物质丰富的食物：
1.大豆：富含钙、铁、磷等矿物质，能维持身体组织的生理作用。
2.海带：矿物质含量丰富，对心肌缺血患者有一定益处。
3.紫菜：含有较多的矿物质。
需要强调的是，食物只能起到补充营养和维持机体正常的作用，无法替代治疗。心肌缺血患者必须前往正规医院，在医生指导下进行规范治疗，才能促使病情痊愈。