胆结石患者的日常饮食和用药要点如下：
一、饮食方面：
1.蛋白质含量高的食物：胆结石患者可多食用蛋白质含量高的食物，如鱼肉、鸡蛋等。这些食物能辅助提高身体抵抗力，对身体健康有益。鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，鸡蛋也是优质蛋白质的良好来源，且含有多种维生素和矿物质。
2.维生素A含量高的食物：可选择黄瓜、白菜等维生素A含量较高的食物。这类食物有助于辅助排石，还具有辅助修复胆道的功效。黄瓜含有一定量的维生素A等营养物质，白菜同样富含维生素等多种营养。
3.纤维素含量高的食物：像西红柿、苦瓜等纤维素含量高的食物适合胆结石患者食用。它们有助于改善身体的胆汁浓度，辅助提高身体的综合素质。西红柿含有丰富的维生素和纤维素等，苦瓜也有一定的营养成分。
此外，胆结石患者日常还可多吃清淡易消化的食物、新鲜水果等。
二、用药方面：
胆结石患者需遵医嘱正常服用药物进行治疗，如去氢胆酸片或熊去氧胆酸片等。
总之，胆结石患者要注意饮食的合理搭配，并按医嘱正确用药，以促进身体的康复和健康。