当有人不慎被热油烫伤手部时，判断如下：若伤者手部皮肤微红或红肿、灼烧感明显，可能伴有单一水泡，可判断为轻度烫伤；若伤者手部皮肤红肿、疼痛剧烈，或疼痛感消失并伴有大量水泡，则为严重烫伤。完成判断后这样处理：
一、去除饰品
迅速帮伤者去除佩戴的戒指、手表、手套等限制性物品；被热液浸渍的衣服，可用冷水冲淋后剪开取下。要是限制性物品不易去除，就直接进行降温处理。
二、局部降温
用10℃的清水持续冲淋烫伤处10分钟以上，冲洗时注意水流不可过大，以免加重皮肤损伤。若限制性物品不易去除，应将伤肢浸泡在10℃的清水中10分钟以上。待疼痛明显减轻后，如果是轻度烫伤不必对烫伤处进行包扎，可直接前往医院就医。如为严重烫伤，应用纱布或干净的毛巾轻轻覆盖在烫伤表面以保护伤处，处理完成后立即前往医院就医。
特别提示：
1.如烫伤处有水泡，禁止将水泡挑破，以免感染。
2.禁止在烫伤处涂抹牙膏、香油等物品，因为这种做法不但无法缓解症状，还有可能造成感染。
3.糖尿病病人，不论烫伤创面大小，均应及时就医。
总之，对于热油烫伤要准确判断烫伤程度并正确进行处理，同时要注意特别提示的相关事项，以保障伤者的健康和安全。