老年人严重贫血，多数情况下是有救的。老年严重贫血能否治愈需依据病因、病症及治疗方法等来判断。
一、如果是恶性肿瘤疾病引发的贫血，往往只能进行维持治疗，难以彻底治愈。比如由恶性肿瘤细胞占据老年人骨髓，导致红细胞或其他血细胞生成减少，从而出现严重贫血症状，此类疾病常见的有白血病、淋巴瘤、骨髓癌等。患病后需配合医生积极治疗，常见治疗方法包括造血干细胞移植、使用化学药物等，这些都有助于控制病情。
二、若为缺铁性贫血，多因造血原料缺乏或慢性失血等因素导致，需进行补铁治疗。老年人还需到医院检查是否患有消化道肿瘤，确诊后多采用内镜黏膜剥离术治疗，日常也要注意补充铁元素，多吃含铁丰富的食物。
三、营养性巨幼细胞性贫血也是老年人常见贫血类型，多是由于身体缺乏叶酸或维生素B12影响红细胞生成引起。老年人主要通过服用叶酸片和维生素B12片等来改善，但要在医生指导下用药。
老年人出现严重贫血时要加强护理，日常应多卧床休息，饮食要清淡易消化，多吃富含蛋白质和维生素的食物，以增强身体免疫力。
总之，老年人严重贫血的救治情况较为复杂，要根据具体病因等来综合判断和治疗。