宝宝吃淮山是否会过敏取决于自身体质，具体情况因人而异。
一、可能不会过敏
淮山富含膳食纤维、维生素、矿物质微量元素等营养成分。如果宝宝身体素质较好，本身并非过敏体质，通常可以适量食用淮山。此时食用淮山能为机体补充所需营养，对增强机体免疫力有一定帮助。
二、可能容易过敏
但如果宝宝身体较为虚弱，平时属于过敏体质，且父母等亲人对淮山过敏，那么宝宝进食后可能容易出现过敏情况。这种情况下一般不建议食用，否则可能引起宝宝皮肤过敏、瘙痒等不适症状，对身体健康产生影响，不利于机体生长发育。
家长平时应注意科学喂养，了解食物的营养成分，做好饮食搭配，避免盲目喂食。同时要保证宝宝有充足的休息和睡眠，适当带宝宝到户外晒太阳，注意保暖，避免机体受凉，定期带宝宝体检，这些都有利于宝宝健康成长。
总之，要根据宝宝的具体体质来判断其吃淮山是否会过敏，家长需谨慎对待并做好相关养育工作。