一般来说，适量食用红薯片不会导致发胖，但过量食用可能会增加发胖的风险。
红薯片是一种以红薯为主要原料制作而成的零食，红薯本身富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，且热量相对较低。然而，红薯片在制作过程中通常会添加大量的糖分和油脂，以增加口感和保质期。这些添加物会增加红薯片的热量和脂肪含量，过量食用可能会导致热量摄入过多，从而增加发胖的风险。
此外，个体的身体状况和饮食习惯也会影响发胖的风险。如果你本身摄入的热量超过了身体的消耗，即使是食用低热量的食物也可能会导致发胖。因此，如果你担心发胖，建议适量食用红薯片，并注意控制总体热量摄入。
同时，如果你正在控制体重或有特殊的饮食需求，建议在食用红薯片之前咨询医生或营养师的建议。他们可以根据你的具体情况，提供更个性化的建议和指导。