吃红薯片是否会发胖，取决于多个因素，包括食用量、红薯片的制作方式以及个体的身体状况等。
红薯本身是一种富含营养的天然食品，富含膳食纤维、维生素、矿物质等。然而，红薯片通常是通过油炸或其他加工方式制成的，这会增加它们的热量和脂肪含量。
如果食用过量的红薯片，尤其是那些经过加工并添加了大量糖分或油脂的红薯片，可能会导致热量摄入过多，从而增加发胖的风险。此外，如果个体本身有较高的热量需求或运动量较少，也更容易导致体重增加。
然而，红薯片也并非完全不能吃。适量食用未经过多加工的红薯片，或者选择低糖、低盐的红薯片，并结合均衡的饮食和适当的运动，可以帮助控制体重。
对于那些关注体重和健康的人来说，以下是一些建议：
1.控制食用量：无论是红薯片还是其他食物，都应该适量食用，避免过度摄入热量。
2.选择健康的制作方式：尽量选择烤制、蒸煮等健康的制作方式，而避免选择油炸或添加大量油脂和糖分的红薯片。
3.结合均衡饮食：保持均衡的饮食，摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物和蛋白质，以满足身体的营养需求。
4.注意饮食搭配：将红薯片作为偶尔的零食，而不是主要的食物来源，结合其他健康的食物选择。
5.增加运动量：结合适当的运动，如散步、跑步、游泳等，可以帮助消耗多余的热量，维持身体健康。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如糖尿病患者或需要控制体重的人，食用红薯片可能需要更加谨慎，应在医生或专业营养师的指导下进行饮食管理。
综上所述，吃红薯片本身不一定会导致发胖，但需要注意食用量和制作方式，并结合整体的饮食和生活方式。保持均衡的饮食和适度的运动对于维持健康体重至关重要。如果对个人的体重和健康有特定的关注或疑问，建议咨询医生或专业的营养师以获取个性化的建议。