发热通常指的是发热现象，小孩感冒发热时适宜食用手擀面、蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥等食物。
一、手擀面：手擀面主要通过面粉和面后经手工制作而成。这种食物不属于辛辣、刺激性的，不会给小孩的胃肠道带来过多负担。所以，小孩在感冒发热期间可以食用手擀面，它既能提供一定的能量，又不会对身体造成不良影响。
二、蔬菜粥：蔬菜粥是由蔬菜、大米、小米等食材熬制而成。其具有清淡易消化的特点，不会对小孩的胃肠道形成刺激，也不会使感冒发热的症状加重。而且蔬菜粥还富含营养，有助于小孩在患病期间补充身体所需，利于疾病的恢复。
三、皮蛋瘦肉粥：皮蛋瘦肉粥由皮蛋、瘦肉、大米、小米等熬制。它营养丰富，能为小孩增加营养，提供必要的营养物质，对疾病的好转有积极意义。小孩感冒发热时吃皮蛋瘦肉粥是比较合适的选择。
当小孩感冒发热时，可在医生指导下使用布洛芬混悬液、对乙酰氨基酚片等药物进行治疗，这样能有效改善发热症状。
总结概括：小孩感冒发热可选择一些温和易消化且有营养的食物，如手擀面、蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥等，同时配合医生建议的药物治疗来缓解症状。