胆囊炎的治疗方式需根据病情而定，急性胆囊炎发作时，约70%的患者可通过禁食、胃肠减压等一般治疗缓解症状。
一般治疗手段
禁食与胃肠减压： 急性发作期需禁食，同时进行胃肠减压，通过引流胃内物质，减轻腹胀、缓解呕吐等症状，一般需持续1 - 3天，待症状好转后可逐渐恢复饮食。补充液体： 要补充足够的水分和电解质，维持水、电解质平衡，防止脱水和电解质紊乱，通常每日需补充1500 - 2000毫升的液体量。
药物治疗方案
抗感染药物： 若存在细菌感染，常用头孢菌素类药物，如头孢曲松等，可抑制细菌细胞壁的合成，起到杀菌作用，一般静脉给药，根据病情严重程度决定用药疗程，通常需使用3 - 5天。解痉止痛药物： 常用山莨菪碱，能解除胆道平滑肌痉挛，缓解疼痛，一般肌肉注射，起效较快，用药后10 - 20分钟可能开始缓解疼痛。
手术治疗情况
腹腔镜胆囊切除术： 适用于有症状的胆囊炎患者，尤其是反复发作的慢性胆囊炎或急性胆囊炎发作缓解后的患者。这种手术创伤小，恢复快，一般术后1周左右可基本恢复正常生活，住院时间通常为3 - 5天。开腹胆囊切除术： 适用于病情复杂、腹腔镜手术难以完成的情况，如胆囊周围粘连严重等。手术创伤相对较大，术后恢复时间较长，一般需要10 - 14天才能基本恢复。