脑梗塞患者吞咽困难的康复治疗最终目的在于让患者能够安全、充分且独立地获取足够营养与水分。康复治疗方法包括：
一、健康教育和指导：要让患者和家属知晓如何预防吞咽障碍的并发症，以及怎样配合医护人员，比如为患者提供符合治疗要求性状的食物，鼓励患者小口进食，一旦出现呛咳要即刻停止喂食。
1.预防并发症：了解可能出现的如误吸导致肺炎等并发症，提高防范意识。
2.配合医护：清楚在治疗过程中自身应承担的协助任务。
二、吞咽器官运动训练：旨在强化唇、下颌、舌运动以及声带闭合运动的控制能力。
1.唇运动训练：提升唇部肌肉力量和灵活性。
2.下颌训练：改善下颌的活动功能。
3.舌运动训练：增强舌部的运动协调能力。
4.声带闭合训练：促进声带良好闭合。
三、感觉促进训练：针对口咽部特定区域实施冰刺激训练。
1.明确刺激区域：准确找到需进行冰刺激的特定部位。
2.掌握刺激方法：正确运用冰刺激手段。
四、摄食训练：内容涵盖进食体位和姿势、食物的形态、食团入口位置、食物性状、一口量、进食速度、进食环境等方面。
1.体位和姿势选择：根据患者情况选择适宜的进食体位和姿势。
2.食物相关调整：对食物的各种特性进行合理安排。
五、电刺激训练：包含神经肌肉低频电刺激和肌电生物反馈技术。
1.低频电刺激：利用特定频率的电流刺激相关肌肉。
2.生物反馈技术：借助肌电反馈来辅助训练。
总之，通过这些多样化的康复治疗方法，可以帮助脑梗塞患者更好地应对吞咽困难问题，提高其生活质量和康复效果。