中耳炎通常需忌口以下食物：
一、肥腻厚味食物：像牛肉、肥肉、动物皮等，其脂肪含量过高，会对疾病恢复不利。这些食物较难消化，会加重消化系统的负担，进而可能影响身体整体的状态，不利于中耳炎的好转。
二、辛辣刺激食物：例如葱、辣椒、姜、胡椒粉、辣椒、孜然等。此类食物会刺激中耳腔的炎症进一步发展，可能导致耳朵化脓、出现耳鸣以及闷胀感加剧等情况。辛辣刺激食物会使炎症部位的血管扩张，加重炎症反应。
三、生冷食物：如冷冻水果、饮料、冰淇淋等。它们不仅可能损伤脾胃，还会降低人体免疫力，从而使得中耳炎病情加重。生冷食物容易引起胃肠不适，影响营养吸收，间接对疾病恢复产生不良影响。
四、发物：包括鱼、虾、牛肉、蟹、鸡等食物。这些食物含有一定的致敏因子，有可能引发过敏反应，进而加重中耳炎的症状。如果患者对这些食物存在过敏情况，那么食用后可能会出现一系列过敏表现，加重耳部的不适。
中耳炎的治疗可在医生指导下使用如下药物：
1.氧氟沙星滴耳液：可用于治疗中耳炎。
2.盐酸左氧氟沙星滴耳液：对中耳炎有一定疗效。
3.过氧化氢溶液：可辅助治疗中耳炎。
中耳炎的注意事项：要适当进行体育锻炼，这样有助于提高自身抵抗力；还要及时清除外耳道的脓液，并且要学习正确的滴耳方法。总之，对于中耳炎患者，不仅要注意饮食禁忌和规范治疗，还要做好日常护理。