桑叶茶具有一定的保健功效。研究发现，桑叶茶中含有多种营养成分，对人体健康有诸多益处。
对血糖的调节作用
桑叶茶中的某些成分能够帮助调节血糖。有研究表明，适当饮用桑叶茶可能对降低血糖有一定帮助。它可以在一定程度上促进胰岛素的分泌，或者增强胰岛素的敏感性，从而辅助控制血糖水平。不过，它不能替代正规的降糖药物治疗，糖尿病患者仍需在医生的指导下进行规范治疗，同时可将适量饮用桑叶茶作为辅助保健措施，但一般不能期望仅靠桑叶茶就使血糖大幅下降。
对血脂的影响
降低血脂：桑叶茶对血脂也有一定的调节作用。它能够帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。比如，长期坚持饮用桑叶茶的人群，相较于不饮用的人群，其血液中血脂异常的情况可能会有所改善。这是因为桑叶茶中的有效成分可以干扰脂质在体内的代谢过程，抑制肠道对脂质的吸收等，从而起到调节血脂的效果，但同样不能作为主要的降脂治疗手段，对于血脂严重异常的患者，还需遵循医生的药物治疗方案。
对血压的潜在益处
辅助降血压：部分研究显示，桑叶茶可能对血压有一定的辅助调节作用。它可以通过扩张血管等机制，在一定程度上帮助降低血压。不过，其降压效果相对较为温和，对于轻度高血压患者，适量饮用桑叶茶可能有助于血压的控制，但对于中重度高血压患者，不能单纯依靠桑叶茶来降压，还是要以正规的降压药物治疗为主。而且不同个体对桑叶茶的反应可能存在差异，有些人饮用后血压可能会有一定程度的下降，而有些人可能效果不明显。
其他保健功效
清热解毒：桑叶茶还具有一定的清热解毒作用。在炎热的天气里，适量饮用桑叶茶可以帮助人体清除体内的热毒，缓解因热毒引起的一些不适症状，如咽喉肿痛等。另外，它还能在一定程度上提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力，有助于预防一些疾病的发生。不过，饮用桑叶茶也需要注意适量，过量饮用可能会导致一些不适反应，比如可能会引起肠胃不适等情况。