孕妇中期可以适量吃凉粉。
一、凉粉是消暑食物，日常生活中适量食用一般不会对孕妇身体吸收造成影响，也不会影响胎儿生长发育。但不能经常吃，否则会加重肠胃消化负担，易出现恶心呕吐等不适症状，不利于胎儿吸收足够营养物质。
二、怀孕后天气炎热时，可适量吃西瓜、绿豆汤等消暑食物，但要避免长时间食用。同时，也不要常吃雪糕、麻辣烫等生冷刺激性食物。饮食应以清淡、新鲜为主，这样才对胎儿生长发育有益。
三、日常生活中要定期到医院产检，以便观察每个阶段胎儿的生长发育情况，利于科学孕育胎儿。
总之，孕妇中期可适量吃凉粉，同时要注意饮食的合理搭配和选择，还要重视产检。