吃莲子有诸多好处。莲子富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，每100克莲子中含蛋白质约17.2克。以下是吃莲子的一些好处：
补充营养方面
提供能量： 莲子中的碳水化合物含量较高，约占62%左右，能为人体补充能量，维持日常活动所需。比如在运动后适当食用莲子，可快速补充因消耗而流失的能量。补充蛋白质： 莲子含有的蛋白质是人体重要的营养物质，有助于身体细胞的修复和更新，像对于处于生长发育期的儿童，适当吃莲子能补充蛋白质促进身体发育。
对心血管健康的益处
降血压： 莲子中含有的一些成分有助于扩张血管，从而起到一定的降低血压作用。有研究发现，经常食用莲子的人群，血压相对更易保持稳定，对于轻度高血压患者，日常适当吃莲子可作为辅助保健措施。改善血脂： 莲子能对血脂有一定的调节作用，可降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，有助于预防心血管疾病的发生，比如减少动脉粥样硬化的风险。
对消化系统的作用
健脾开胃： 莲子有健脾的功效，能增强脾胃的消化功能，对于脾胃虚弱、食欲不振的人来说，吃莲子可以改善食欲。例如一些脾胃功能较差的老年人，适量吃莲子煮的粥能增进食欲，帮助消化。促进肠胃蠕动： 莲子中含有一定的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，预防便秘。膳食纤维可以增加粪便体积，加快粪便在肠道内的运转速度，保证肠道正常的消化和排泄功能。
对神经系统的好处
安神助眠： 莲子具有安神的作用，对于失眠、多梦的人有一定的帮助。莲子中含有的某些成分可以调节神经系统，让人放松，有助于改善睡眠质量。比如一些因工作压力大而睡眠不好的人，睡前喝莲子汤可能会有一定的助眠效果。