挂头孢后至少72小时内不可以喝酒。因为头孢类药物会抑制酒精代谢过程中的乙醛脱氢酶活性，导致酒精代谢中间产物乙醛无法正常代谢，在体内蓄积，引起双硫仑样反应。
双硫仑样反应的表现
轻度反应：会出现面部潮红、头痛、头晕、恶心、呕吐、心悸等症状。这是因为乙醛在体内积聚，刺激交感神经，导致血管扩张、心率加快等。比如有的患者挂头孢后1 - 2小时内就可能出现面部发红，同时伴有轻度的恶心感。中度反应：可能会出现血压下降，收缩压可降至90 - 100mmHg，舒张压下降等情况，还可能出现胸闷、气短、呼吸困难等表现。严重时可能影响重要器官的血液供应。
不同头孢类药物的差异
第一代头孢：像头孢唑林等，与酒精相互作用引起双硫仑样反应的风险相对较高，用药后更要严格遵守禁酒时间。第三代头孢：例如头孢哌酮，它引起双硫仑样反应的可能性较大，因为其化学结构中含有甲硫四氮唑侧链，会显著抑制乙醛脱氢酶活性。而像头孢他啶等第三代头孢，相对来说引起反应的风险稍低，但也不能掉以轻心。
特殊人群需格外注意
老年人：老年人身体机能相对较弱，代谢能力下降，挂头孢后对酒精的耐受程度更低，发生双硫仑样反应的风险更高，所以更要严格在挂头孢后72小时以上再考虑饮酒。肝功能不全者：这类人群本身肝脏代谢功能就有障碍，挂头孢后酒精代谢会受到更大影响，发生双硫仑样反应的程度可能更严重，因此挂头孢后更长时间内都不建议饮酒，最好咨询医生后再决定饮酒时间。