明矾，即十二水硫酸铝钾，是包含结晶水的硫酸钾与硫酸铝的复盐。适量摄入一般无显著危害，可一旦过量则会有一系列不良影响。
一、
1.明矾含有大量铝离子，人体过量积累时易形成结晶沉淀，会提高患胃结石、肾结石、胆管结石等结石病症的风险。
2.铝离子还会影响人体对钙、铁、锌等微量元素的吸收，可能引发水电解质紊乱，严重时会导致骨质疏松、败血症、脑神经受损等严重病症，尤其对于儿童，会影响其智力和生长发育。
二、
肝脏和肾脏是人体主要解毒器官，过量摄入明矾会加重这两个器官的负担，可能诱发肝硬化、肾衰竭等器官损伤性病症。
所以，日常生活中应尽量减少明矾摄入量，尤其在食品加工和饮用水处理时。若不慎误食大量明矾，需尽快前往医院，以免延误病情。
总之，要重视明矾过量摄入的危害，做好防范和应对措施。