产后下奶最快最多最有效的食物主要包括以下几种：
1.鲫鱼：鲫鱼中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的作用，不仅有助于下奶，还能提高奶水质量。可采取炖煮的方式，比如鲫鱼豆腐汤。
2.猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对哺乳期妈妈的身体恢复以及下奶都有很好的效果。可采取炖煮的方式，比如猪蹄通草汤。
3.丝瓜：丝瓜络是一种中药材，络味甘，性寒，如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血和催乳的功效。
4.莴笋：莴笋分叶用和茎用两种，都具有各种丰富的营养元素。其中除铁质外，其它营养均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。
5.豆腐：豆腐有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。也是一种催乳食物，以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。
哺乳期的妈妈除了可以通过食用以上食物下奶外，还需要注意以下几点：
1.保持良好的心情：哺乳期的妈妈要保持心情愉快，避免紧张、焦虑等不良情绪，因为情绪会影响催乳素的分泌，从而影响下奶。
2.保证充足的睡眠：哺乳期的妈妈要保证充足的睡眠，因为睡眠不足会影响身体的恢复和催乳素的分泌，从而影响下奶。
3.适当的运动：哺乳期的妈妈可以适当的运动，如散步、瑜伽等，这样可以促进身体的血液循环，提高身体的免疫力，从而有助于下奶。
4.按需哺乳：哺乳期的妈妈要按需哺乳，即宝宝饿了就喂，这样可以刺激乳房分泌更多的乳汁。