身上痒、一挠就起包，可能是以下原因引起：
1.皮肤过敏：这是最常见的原因之一。当皮肤接触到过敏原（如花粉、尘螨、食物、药物等）时，会发生过敏反应，导致皮肤瘙痒和起包。此外，气候变化、紫外线辐射、化妆品等也可能引起皮肤过敏。除了皮肤瘙痒和起包外，还可能伴有红肿、疼痛、水疱等症状。治疗方法包括避免接触过敏原、使用抗组胺药物（如氯雷他定、西替利嗪等）、涂抹糖皮质激素药膏等。
2.荨麻疹：荨麻疹是一种常见的皮肤病，表现为皮肤突然出现瘙痒性风团，通常在24小时内消退，但可反复发作。荨麻疹的原因较为复杂，可能与过敏、感染、自身免疫性疾病、药物等有关。除了皮肤症状外，还可能伴有腹痛、恶心、呕吐等症状。治疗方法包括使用抗组胺药物、糖皮质激素等。
3.湿疹：湿疹是一种慢性皮肤病，表现为皮肤发红、瘙痒、起疱、渗出、结痂等。湿疹的原因较为复杂，可能与遗传、过敏、感染、环境等因素有关。除了皮肤症状外，还可能伴有疼痛、烧灼感等症状。治疗方法包括使用外用药物（如糖皮质激素、抗生素等）、口服药物（如抗组胺药物、免疫抑制剂等）、光疗等。
4.其他原因：除了上述原因外，身上痒、一挠就起包还可能与寄生虫感染、内科疾病（如糖尿病、甲状腺功能亢进等）、恶性肿瘤等有关。
总之，身上痒、一挠就起包的原因较为复杂，需要根据具体情况进行诊断和治疗。如果症状持续不缓解或伴有其他症状，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。