糖尿病人一般指糖尿病患者。以下是关于糖尿病患者饮食的一些要点：
一、米饭和馒头：
1.米饭和馒头是常见主食，主要成分为淀粉，糖尿病患者可以吃。
2.需严格控制食用量，应按照每克糖类（或蛋白质）产热4千卡，每克脂肪产热9千卡的标准计算入每日摄入总能量，以防血糖大幅波动影响病情控制。
3.烹饪或食用时尽量少添加白糖、芝麻酱等佐料，避免热量明显升高而不利于病情。
二、饮食原则：
1.糖尿病患者没有严格的饮食禁忌，关键是确定每日合理的总能量摄入，合理、均衡地分配各种营养物质，做到少食多餐、定餐定量。
2.主食方面，建议用玉米、荞麦面、燕麦等粗粮代替米饭、馒头等精细加工食物，以减少对血糖的影响。
总之，糖尿病患者在饮食上要特别注意，遵循科学合理的原则，以更好地控制病情。