关键点：吃辣胃疼可通过服用药物、饮食调理缓解，疼痛剧烈要及时就医。具体如下：一、服用药物，包括保护胃黏膜药物如枸橼酸铋钾颗粒等，解痉药物如颠茄片等；二、饮食调理，多喝温开水，吃易消化食物如小米粥等，多吃富含维生素和纤维素食物，避免油腻高脂食物和辛辣刺激食物。
一、服用药物
1.保护胃黏膜的药物：如枸橼酸铋钾颗粒，其能在胃内形成保护膜，减少辣椒素对胃黏膜的刺激；胃膜素胶囊，可覆盖在胃黏膜表面，起到保护作用；磷酸铝凝胶，能中和胃酸并保护胃黏膜。
2.解痉药物：颠茄片可解除胃痉挛，缓解疼痛；硫酸阿托品片能有效缓解平滑肌痉挛；盐酸氯丙嗪片对胃痉挛引起的剧烈疼痛有一定效果。
二、饮食调理
1.多喝温开水：能帮助中和胃内的辣椒素，减轻其刺激，同时促进排泄。
2.易消化食物：像小米粥，其营养丰富且易于消化吸收，可减轻胃部负担；豆浆富含蛋白质等营养；面条比较细软，不会对胃造成较大负担。
3.富含维生素和纤维素食物：如西红柿含有多种维生素和矿物质；胡萝卜富含胡萝卜素等；苹果含有丰富的维生素和纤维素。
4.富含维生素C的水果蔬菜：橙子、柑橘富含维生素C，能增强抵抗力；黄瓜也含有一定量的维生素C。
5.避免的食物：油腻、高脂食物如油条、麻花、鸭肉等不易消化，会加重胃部不适；辛辣刺激食物要严格避免，尤其是慢性胃炎、胃溃疡或有胃出血病史的人群更应注意。
总结概况提示：吃辣胃疼的缓解方法主要有服用药物和饮食调理，要根据具体情况选择合适的方式，若疼痛剧烈需及时就医。在饮食上要注意选择合适的食物，避免加重胃部不适。