贫血的补充方式需根据不同类型来定。一般来说，缺铁性贫血可以通过饮食和药物来补充。对于缺铁性贫血，饮食上可以多吃富含铁的食物，像红肉（牛肉、猪肉等），每100克红肉中含铁量通常能达到2-3毫克左右；还有动物肝脏，每100克猪肝含铁量能达到22.6毫克。另外，富含维生素C的食物能促进铁的吸收，比如橙子，每天吃1-2个橙子就有助于铁的吸收。
饮食补充要点
含铁丰富食物：除了红肉和动物肝脏，豆类也是不错的选择，像红豆，每100克红豆含铁量约7.4毫克；绿叶蔬菜里的菠菜，每100克菠菜含铁量约2.9毫克。平时可以把这些食物合理搭配到三餐中。维生素C食物：除了橙子，猕猴桃也富含维生素C，每天吃1-2个猕猴桃，就能为铁的吸收助力。而且可以把猕猴桃和含铁食物一起吃，比如做菠菜猕猴桃沙拉。
贫血类型与对应补充
巨幼细胞贫血：主要是缺乏维生素B12和叶酸导致的。含有维生素B12的食物有肉类，像鸡肉，每100克鸡肉中维生素B12含量约0.5-1微克；还有鱼类，比如三文鱼，每100克三文鱼中维生素B12含量能达到3微克左右。富含叶酸的食物有绿叶蔬菜，像西兰花，每100克西兰花中叶酸含量约120微克；豆类中的黑豆，每100克黑豆叶酸含量约181微克。维生素B12来源：除了肉类和鱼类，一些强化食品也可能含有维生素B12，不过还是从天然食物中获取更安全。叶酸来源：除了西兰花和黑豆，坚果中的核桃也含有一定叶酸，每天吃几个核桃也能补充叶酸。
特殊人群贫血补充
孕妇贫血：孕妇对铁、叶酸等的需求增加。饮食上要保证每天摄入足够的含铁食物，比如每周吃2-3次红肉，每次100克左右。同时，孕妇可以在医生指导下补充叶酸制剂，一般每天补充0.4-0.8毫克的叶酸。老年人贫血：老年人消化吸收功能可能下降，对于含铁食物的吸收可能不如年轻人。可以选择容易吸收的含铁食物，像动物血，鸭血每100克含铁量约30.5毫克，而且相对容易被老年人消化吸收。老年人也可以适当补充维生素B12制剂，但要在医生指导下进行，避免过量。