胃寒的人适合喝一些性温的茶，既能去火又对胃好，以下是几种推荐：
1.红茶：性温，有暖胃功效，适合胃寒的人饮用。同时，红茶中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性减小。
2.黑茶：性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当饮用黑茶对脾胃虚寒的人群较为适宜。
3.乌龙茶：属于半发酵茶，茶性平和，不寒不热，适合大多数人饮用。此外，乌龙茶还具有一定的减肥功效，能帮助胃寒的人控制体重。
需要注意的是，饮茶不能替代药物治疗，如果胃寒症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，饮茶时应注意适量，避免饮用浓茶和过量饮茶。