喝中药上火后的处理方法包括多喝水休息、改善饮食、服用泻火药物等，具体如下。
一、多喝水休息
如果喝中药上火情况不严重，可以适当多喝水并多注意休息，通常经过几天，身体自身调整后一般会有所好转。
二、改善饮食
可以采取针对性的改善措施，在饮食上多食用一些具有泻火功效的食物，如苦瓜，其能清热解毒，可缓解上火症状；苦菜，有清热凉血等作用；莲藕，可清热生津；冬瓜，能清热降火；芹菜，有助于清热平肝；马齿苋，具有清热利湿等功效。之后重新找医生进行辨证论治，以调整用药。
三、服用泻火药物
如果病情较为严重，出现口舌生疮、牙龈肿痛、咽喉疼痛等临床表现，则需要及时停止用药，尤其是一些补气温阳的药物。必要时可以遵医嘱搭配一些清热泻火的药物进行治疗，例如牛黄解毒片，有清热解毒之效；黄连上清丸，可散风清热等；三黄片，能清热解毒等；银翘解毒片，可疏风解表等。
总之，喝中药上火一般考虑是药不对症，辨证不准确所致，建议尽早咨询医生，进行对症处理，以免延误病情。