口腔念珠菌感染的常见症状包括口腔黏膜灼烧感、疼痛、味觉减退、口干发黏、口角炎等，病情发展还可能导致鹅口疮等。一旦出现该感染，患者可遵医嘱用制霉菌素片治疗，也可配合伊曲康唑胶囊辅助治疗以缓解症状。若病情严重，可通过静脉注射抗真菌药物改善，以免延误。在治疗过程中：一、要注意口腔卫生，可用生理盐水漱口，养成早晚刷牙的习惯；二、注意饮食健康，及时补充水分，多喝温热的水，多吃新鲜果蔬，少吃辛辣刺激油腻食物，以防病情加重；三、注意个人卫生，避免与他人共用公共物品。
总之，对于口腔念珠菌感染，要了解其症状表现，治疗方法以及治疗过程中的注意事项等，以便更好地应对和处理。