反流性食管炎患者可适量喝酸奶。酸奶经鲜牛奶乳酸菌发酵而成，富含蛋白质，适量饮用能促胃肠蠕动及补充营养。但过量会增胃酸分泌刺激胃黏膜，加重反流性食管炎的反酸嗳气、上腹部疼痛等胃肠道不适症状，所以不建议过量喝。
饮食方面，反流性食管炎患者应：
一、避免食用高碳水化合物食物，如糯米饭、馒头等，以免加重胃肠消化负担导致胃肠道不适加剧；
二、不食用花椒、辣椒等辛辣刺激食物，防止刺激胃肠道黏膜加重胃肠道溃疡情况；
三、食用高蛋白食物，如金枪鱼、鲑鱼等增强机体抵抗力；
四、适当进食富含维生素C的水果，如苹果、柑橘等，有助于疾病恢复。
必要时，患者需遵医嘱用药治疗，如用硫糖铝、西咪替丁、奥美拉唑等保护胃黏膜以缓解不适症状。
总之，反流性食管炎患者要注意饮食调节，合理饮用酸奶，必要时配合药物治疗。