桂圆是药食同源之物，适量食用通常不会上火，过量则易引发上火，这主要与其性质有关。所以日常应适量食用桂圆，以防出现口干舌燥、大便干结等上火症状。
一、桂圆性质：桂圆属温性食物，适量食用不会导致脏腑功能失调，一般不会引起上火，且其含糖分、维生素等营养物质，能补充身体所需营养，保障身体机能正常运转。
二、过量食用后果：若过量食用桂圆，可能损伤脾胃，造成脾胃运化失调，使胃内阴液减少，导致内热滋生，从而引发上火。
三、药用功效：桂圆制成桂圆干可作药用即龙眼肉，味甘性温，具有补益心脾、养血安神功效，常用来治疗失眠健忘、心悸、气血不足、乏力等病症，有用药需求可在中医辨证指导下使用。
四、上火后的应对：若吃桂圆后上火，应及时就医，经中医辨证后遵医嘱服用清胃泻火的药物，如牛黄清胃丸、清胃黄连片等以缓解不适症状，促进身体恢复。
总之，要正确认识桂圆的特性和功效，合理食用，若出现上火等情况要及时处理。