口臭产生的原因有多种。据相关研究，大约有80%~90%的口臭是由口腔局部因素引起的。
口腔局部因素导致口臭
口腔卫生差：如果不注意口腔清洁，饭后不刷牙、不漱口，食物残渣就会在口腔内残留，经过细菌发酵产生异味。比如，正常情况下，口腔中的细菌每24小时就可能会使残留食物发酵产生明显异味。牙齿问题：龋齿（蛀牙）也是导致口臭的常见原因。龋洞内会有食物残渣堆积，细菌大量繁殖，从而产生臭味。例如，深的龋洞内容易藏匿大量细菌，持续产生异味。还有牙龈炎，牙龈发炎时，局部会有炎症渗出，细菌滋生，也会引发口臭。
胃肠道问题引发口臭
消化不良：当出现消化不良时，食物在胃肠道内停留时间过长，会发酵产生异味，然后通过食管反流到口腔，导致口臭。一般来说，消化不良人群中约有30%会伴有口臭症状。胃部疾病：像幽门螺杆菌感染引起的胃炎、胃溃疡等疾病，也可能导致口臭。幽门螺杆菌会分解尿素产生有异味的气体，从而引发口臭问题。
呼吸道疾病造成口臭
鼻窦炎：鼻窦发生炎症时，鼻腔内分泌物增多，其中的细菌等会产生异味，并且可能向后流入咽部，导致口臭。有鼻窦炎的患者中，大约有20%会出现口臭情况。扁桃体炎：扁桃体发炎时，扁桃体隐窝内会有大量脱落上皮细胞、细菌、淋巴细胞和异物等堆积，细菌繁殖产生异味，进而引起口臭。
其他因素导致口臭
饮食因素：食用某些刺激性食物后也会出现暂时的口臭，比如吃了大蒜、洋葱等，这些食物中的特殊成分会残留在口腔中，经过口腔细菌作用产生异味。还有长期吸烟的人，烟草中的尼古丁等成分会附着在口腔和呼吸道，导致口臭，长期吸烟者口臭发生率比不吸烟者高很多。