口臭的产生原因有多种。据相关统计，大约有80% - 90%的口臭是由口腔局部因素引起的。
口腔局部因素导致的口臭
龋齿（蛀牙）： 牙齿上的龋洞内容易残留食物残渣，细菌在其中发酵，就会产生异味。比如，龋洞内长期堆积的食物碎屑，经过细菌分解，会产生难闻的气味。牙周病： 像牙龈炎、牙周炎，会导致牙龈红肿、出血，牙周袋内有大量细菌滋生，细菌代谢产物会引发口臭。而且牙周炎患者的牙周袋中可能存在大量厌氧菌，它们分解蛋白质等物质会产生具有臭味的物质。
胃肠道问题引发的口臭
消化不良： 当胃肠蠕动减慢，食物在胃肠道内停留时间过长，就会发酵产生异味，进而通过口腔散发出来。例如，有些人进食过多油腻食物后，容易出现消化不良，从而导致口臭。幽门螺杆菌感染： 感染幽门螺杆菌的人，胃部的细菌会分解尿素等物质，产生有臭味的气体，部分气体可通过口腔呼出，引起口臭。据研究，幽门螺杆菌感染者中，有相当一部分人存在口臭问题。
其他因素导致的口臭
呼吸系统疾病： 比如鼻窦炎、支气管炎等，呼吸道产生的分泌物中的细菌繁殖，也可能导致口臭。像鼻窦炎患者，鼻腔内的脓性分泌物倒流至口腔，会带来异味。不良生活习惯： 长期不刷牙、不漱口，口腔内细菌大量繁殖，容易产生口臭。还有长期吸烟的人，烟草中的尼古丁等物质会残留在口腔中，导致口臭。另外，大量饮酒后，酒精在口腔内挥发，也可能引发短暂的口臭。