想要减去肩膀上的赘肉，可以尝试以下方法：
1.控制饮食：减少高热量、高脂肪和高糖分的食物摄入，增加蛋白质、蔬果和粗粮的比例，控制每餐的摄入量，避免过度进食。
2.有氧运动：进行全身性的有氧运动，如跑步、游泳、跳绳等，每周至少3-5次，每次持续30分钟以上，以消耗体内多余的脂肪。
3.力量训练：针对肩部的力量训练，如哑铃侧平举、哑铃前平举、俯身哑铃飞鸟等，每周2-3次，每组8-12次，进行3-4组，可增强肩部肌肉，提高基础代谢率。
4.肩部拉伸：拉伸肩部肌肉和韧带，缓解肩部紧张和疲劳，促进血液循环，每天进行5-10分钟的肩部拉伸。
5.注意姿势：保持正确的坐姿和站姿，避免低头、含胸等不良姿势，减轻肩部负担。
6.充足睡眠：保证每天7-8小时的充足睡眠，促进身体的新陈代谢和恢复。
7.减少压力：长期的压力会导致身体分泌激素，增加脂肪堆积，可通过冥想、瑜伽、听音乐等方式缓解压力。
8.定期测量：定期测量体重、体脂率和维度，了解身体的变化，及时调整减肥计划。
需要注意的是，减肥是一个长期的过程，需要坚持和耐心。如果肩部赘肉问题较为严重或持续不缓解，建议咨询专业的健身教练或医生。