宝宝在1岁之后可以开始喝纯牛奶，也可以将其作为奶制品的一种，但1岁之前仍应以母乳或配方奶为主。
宝宝满1周岁后，消化能力逐渐提高，可以开始尝试喝纯牛奶。但由于纯牛奶中的蛋白质和矿物质含量较高，宝宝的肾脏可能无法完全负担，因此不建议过早给宝宝喝纯牛奶。
此外，1岁之后的宝宝仍然需要保证营养均衡，不能完全依赖纯牛奶，还需要继续食用其他奶制品，如酸奶、奶酪等，同时也要摄入足够的谷类、蔬菜和水果等。
需要注意的是，每个宝宝的生长发育情况都不同，因此何时开始喝纯牛奶以及饮用量应根据宝宝的具体情况来决定。如果宝宝对纯牛奶过敏或有其他特殊情况，应咨询医生的建议。