血红蛋白值低，也就是通常所说的贫血，成年男性血红蛋白值低于120g/L，成年女性低于110g/L（非妊娠），孕妇低于100g/L就算贫血。
常见原因有哪些
红细胞生成减少： 比如缺乏铁、维生素B12、叶酸等营养素，会影响红细胞的正常生成。像长期素食的人，若不注意补充，就容易缺乏维生素B12和叶酸。还有一些疾病会破坏骨髓的造血功能，比如再生障碍性贫血，就是骨髓造血干细胞和骨髓微环境发生了异常，导致红细胞生成减少。红细胞破坏过多： 常见的有溶血性贫血，像遗传性球形红细胞增多症，红细胞的结构异常，容易在脾脏等部位被破坏；还有自身免疫性溶血性贫血，身体的免疫系统错误地攻击自身的红细胞，导致红细胞大量破坏。失血： 急性失血比如外伤大出血，短时间内丢失大量血液，血红蛋白值会迅速降低；慢性失血也很常见，比如胃溃疡导致的慢性失血，女性月经过多等，长期慢性失血会慢慢引起贫血。
如何判断血红蛋白值低的严重程度
轻度贫血： 血红蛋白值在90~120g/L（成年男性）、90~110g/L（成年女性非妊娠）、100~109g/L（孕妇），一般症状不太明显，可能只是稍微有点乏力、头晕，不影响日常的基本活动。中度贫血： 血红蛋白值在60~90g/L，这时候会明显感觉乏力加重，活动后心慌、气短比较明显，面色、甲床等会显得苍白。重度贫血： 血红蛋白值低于60g/L，会出现严重的乏力，静息状态下都可能有心慌、气短，面色苍白得很明显，还可能影响心脏等重要器官的功能，需要及时就医处理。
饮食上怎么调理
富含铁的食物： 多吃瘦肉、动物肝脏，像猪肝、鸡肝等，瘦肉每周可以吃2~3次，每次50~100克左右；动物肝脏每周吃1~2次，每次50克左右。还有豆类，比如红豆、黑豆，每天可以吃一些红豆熬粥或者黑豆打豆浆。富含维生素B12和叶酸的食物： 维生素B12丰富的食物有肉类、蛋类、奶制品，蛋类每天可以吃1个，肉类和奶制品正常摄入。叶酸丰富的食物有绿叶蔬菜，像菠菜、西兰花等，每天要保证吃200克左右的绿叶蔬菜。高蛋白食物： 蛋白质是合成血红蛋白的重要原料，可以多吃鱼虾、豆类、蛋类、奶类等。鱼虾每周吃2~3次，每次100克左右；豆类、蛋类、奶类正常摄入，保证每天摄入足够的蛋白质来促进血红蛋白的合成。