苹果富含糖类、酸类、芳香醇类、果胶物质，还含有维生素B、C以及钙、磷、钾、铁等营养成分。
适量食用苹果有诸多好处：
一、降低血脂。苹果含有丰富的维生素、微量元素，特别是其中的纤维素，能帮助人体减少胆固醇的吸收，降低脂肪含量。
1.维生素和微量元素对身体的正常运转起着重要作用。
2.纤维素可促进肠道蠕动，进而减少对胆固醇的吸收。
二、缓解和治疗便秘。对于老年性便秘、活动量少、饮食结构不合理等情况，吃苹果能起到调整作用。
1.苹果中的某些成分可增加肠道水分，使大便易于排出。
2.能改善肠道环境，促进排便规律。
三、帮助降低血压。因为苹果富含钾元素，可使人体血压平稳并下降。
1.钾有助于维持体内电解质平衡。
2.对血压调节有积极影响。
四、有助于缓解情绪。苹果中的果糖能让人心情舒畅，可使抑郁和焦虑等不良心理状态得到缓解。
1.果糖能刺激大脑产生愉悦感。
2.对情绪有正面的调节作用。
总之，苹果是一种营养丰富且对健康有多种益处的水果。