黄瓜含有一定量维生素C。黄瓜作为一种蔬菜，别称胡瓜。相关资料表明，每100克黄瓜中约含维生素C9.0毫克，所以说黄瓜含有一定的维生素C。除维生素C外，黄瓜通常还可能含有少量蛋白质、脂肪、微量元素及其他维生素等营养成分，其中含量相对较高的是碳水化合物，每100克黄瓜约含2.9克碳水化合物。由此，对于大多数人群来说，若对黄瓜不过敏，食用黄瓜后通常可为机体补充部分相应营养成分，并提供一定能量。此外，由于黄瓜热量相对较低，每100克约含65千焦热量，对于部分减肥人群而言，可适当选择食用黄瓜，既能增加饱腹感又可相对减少热量摄入。需要注意的是，若机体对黄瓜过敏，就不建议食用黄瓜，否则可能引发过敏反应。
一、黄瓜的营养成分
1.维生素C：每100克黄瓜约含9.0毫克维生素C。
2.其他营养成分：还可能有少量蛋白质、脂肪、微量元素和其他维生素，碳水化合物含量相对较高。
二、黄瓜对人体的作用
1.补充营养和能量：可为机体补充部分营养成分并提供能量。
2.适合减肥人群：因其热量低，能增加饱腹感且减少热量摄入。
三、食用黄瓜的注意事项
机体对黄瓜过敏者不建议吃，以免引起过敏反应。
总之，黄瓜含有一定营养成分，对多数人有益处，但过敏者需谨慎食用。