宝宝总是晚上发烧，其原因可能有环境影响、感冒、积食等，缓解症状的方式包括日常护理、药物治疗、饮食调理等，具体如下：
一、环境影响
1.具体表现：如果宝宝睡觉时盖的被子过厚或穿的衣服太多，室内又未进行良好通风，就可能致使环境温度过高，进而使宝宝出现发热、汗多等症状，造成宝宝总是晚上发烧。
2.应对措施：建议家长及时给房间通风，依据气温合理地给宝宝增减衣物。同时，还可以用凉水浸湿毛巾，给宝宝擦拭额头以缓解症状。
二、感冒
1.具体表现：宝宝免疫力相对较低，若晚上温度过低而宝宝受凉，则可能引发感冒，出现发烧、咳嗽等症状，导致宝宝总是晚上发烧。
2.应对措施：家长可在医生指导下给宝宝使用药物进行治疗，比如小儿感冒颗粒、小儿豉翘清热颗粒、阿莫西林克拉维酸钾干混悬剂等。同时家长要悉心照看好宝宝，避免宝宝着凉。
三、积食
1.具体表现：宝宝的肠胃发育尚未成熟，如果白天宝宝进食过多，就可能发生积食，引起消化不良，容易导致胃肠道出现炎症，从而引发发烧，出现宝宝总是晚上发烧的情况。
2.应对措施：家长需注意宝宝的饮食，避免其晚上进食过多，可适当给宝宝喂食由新鲜水果、蔬菜制作而成的辅食，如苹果泥、香蕉泥、菠菜汁等。
总结概括提示：宝宝晚上发烧可能由多种原因引起，针对不同原因有不同的应对方法，家长要密切关注宝宝情况，采取合适的措施来缓解症状，必要时及时就医。