吃什么东西最下奶水这种说法不准确，因个体差异无法得出确切结论。哺乳期女性可适当多吃含蛋白食物来辅助下奶水，比如鸡汤、鲫鱼汤、猪蹄汤等。
一、鸡汤：富含蛋白质、脂肪以及多种微量元素等。哺乳期女性适当饮用，利于促进乳汁分泌，提高乳汁质量，从而为宝宝提供充足营养促进其生长发育。
二、鲫鱼汤：鲫鱼含大量蛋白质，哺乳期食用可促进乳汁合成以满足宝宝营养需求，还含多种维生素及微量元素如钙、磷、铁等，可满足女性和宝宝营养物质需求，提高机体免疫力。
三、猪蹄汤：猪蹄有大量蛋白质，哺乳期女性适量食用有利乳汁分泌，还能增强皮肤弹性。但猪蹄热量较高且油腻难消化，建议女性在生产一周左右后再食用。
此外，若哺乳期女性奶水不足，可让宝宝多吮吸乳房刺激泌乳反射，也能促进乳汁分泌。哺乳期女性也可在医生指导下使用有下奶作用的中成药，如下乳涌泉散、补血生乳颗粒等促进乳汁分泌。
总之，哺乳期女性要根据自身情况选择合适的方法来促进乳汁分泌，同时要注意饮食的合理搭配和营养均衡。