血压高的人在饮食上可以多吃一些有助于控制血压的食物。比如，每天应保证摄入足够的蔬菜水果，像芹菜就是个不错的选择，它含有丰富的钾元素等，有助于促进钠的排出从而辅助降压。
蔬菜水果类
富含钾的蔬果：像香蕉，每100克香蕉中约含有256毫克的钾，钾能促进钠的排出，帮助降低血压。还有菠菜，也是钾的良好来源，经常吃点菠菜对血压控制有帮助。富含膳食纤维的蔬果：苹果就富含膳食纤维，每天吃1 - 2个苹果，能帮助降低胆固醇，对血压稳定也有好处；燕麦同样富含膳食纤维，可以煮成燕麦粥来食用，有助于控制血压。
粗粮类
全谷物食品：燕麦就是很好的全谷物，除了前面说的膳食纤维含量高，它还含有多种对心血管有益的成分。玉米也是不错的选择，玉米中的不饱和脂肪酸等物质有助于降低血液中的胆固醇，进而对血压有一定的调节作用。每天可以安排一餐吃全谷物食品，如用玉米搭配燕麦做成杂粮饭。
优质蛋白类
低脂乳制品：牛奶就是很好的低脂乳制品来源，每天喝300 - 500毫升的低脂牛奶，能补充钙等营养成分，钙有助于维持血管的正常功能，对血压控制有帮助。豆类及豆制品：比如黄豆，富含植物蛋白，做成豆腐等豆制品后食用，像每天吃100克左右的豆腐，既能补充蛋白质，又对血压控制有好处。
烹饪方式方面
少油少盐：烹饪时要尽量少用食用油，每天食用油的摄入量应控制在25 - 30克左右，盐的摄入量要低于6克。可以用蒸煮炖等方式来烹饪食物，避免油炸等方式，这样能减少油脂和盐分的摄入，有助于控制血压。