胃癌中晚期做手术后能存活多久，取决于多种因素，以下是一些可能影响生存时间的因素：
1.肿瘤分期：胃癌的分期越晚，手术后的生存时间可能越短。中晚期胃癌通常意味着肿瘤已经扩散到胃壁深层或附近的组织和器官。
2.手术效果：手术的彻底性和质量对生存时间有重要影响。完全切除肿瘤（RO切除）并清除周围的淋巴结可以提高治愈率和生存时间。医生会根据肿瘤的位置、大小、侵犯范围等因素来决定手术的方式和范围。
3.辅助治疗：手术后可能需要接受辅助治疗，如化疗、放疗或靶向治疗等。这些治疗可以帮助消灭残留的癌细胞，降低复发和转移的风险，从而延长生存时间。
4.患者身体状况：患者的整体健康状况也会影响生存时间。年龄、合并疾病（如心脏病、糖尿病等）、身体功能等因素都可能对治疗的耐受性和恢复能力产生影响。
5.肿瘤特征：肿瘤的一些特征，如肿瘤大小、分化程度、HER2表达状态、微卫星不稳定性等，也可能与预后相关。
6.治疗依从性：患者对治疗的依从性也很重要，包括按时接受治疗、遵循饮食和生活方式建议等。
需要注意的是，每个人的情况都是独特的，生存时间也会因个体差异而有所不同。医生会在术前对患者进行全面评估，并制定个性化的治疗方案。此外，积极的心态、健康的生活方式和定期的随访也对预后有积极的影响。
对于胃癌中晚期的患者，与医生进行充分的沟通，了解治疗的选择和预期效果，并根据医生的建议做出决策是非常重要的。同时，患者和家属也可以考虑参加临床试验或寻求第二意见，以获取更多的治疗选择和希望。