酒精过敏的人首先要避免饮酒，一旦发生过敏反应，可通过一些方法来缓解。如果过敏症状较轻，如出现轻微的皮肤发红、瘙痒等，可先远离过敏原，用清水清洗皮肤，一般短时间内可能会自行缓解。但如果过敏症状较严重，比如出现呼吸困难、喉头水肿、血压下降等情况，必须立即就医。
如何判断是否酒精过敏
观察症状表现： 酒精过敏者饮酒后可能很快出现症状，比如饮用少量酒就出现皮肤潮红、瘙痒、起皮疹，还可能有恶心、呕吐、头晕等表现。一般在接触酒精后数分钟至数小时内发病。了解家族史： 如果家族中有亲属有酒精过敏情况，那么自身酒精过敏的可能性相对较高，但这不是绝对的，只是一个参考因素。
发生过敏时的应急处理
轻度过敏应急： 当出现轻度酒精过敏症状时，要停止饮酒，找个通风好的地方休息。可以多喝一些温水，促进酒精代谢。如果皮肤瘙痒，不要用手搔抓，以免抓破皮肤引起感染。重度过敏应急： 一旦出现呼吸困难、面色苍白、心跳加快等重度过敏表现，应立即拨打急救电话，在等待救援的过程中，让患者平卧，保持呼吸道通畅，如果患者有呕吐，要将其头部偏向一侧，避免呕吐物堵塞气道。
日常预防措施
提前了解自身状况： 平时要清楚自己是否对酒精过敏，可以通过少量饮酒后观察自身反应来确定。如果确定过敏，就坚决不饮酒。避免误服含酒精物品： 有些药物可能含有酒精成分，比如藿香正气水等，在服用这类药物前要仔细阅读说明书，确定没有酒精过敏史后再服用。外出就餐时，也要留意食物中是否可能含有酒精，比如一些用酒烹饪的菜肴等。