补血补气可以通过饮食来调理,像红枣就是不错的选择,每天吃5~10颗红枣能起到一定补血作用。
食物类补血补气佳品
红枣:红枣富含铁元素和维生素C,维生素C能促进铁的吸收,每天吃几颗红枣,能帮助补充气血。不过,糖尿病患者要注意控制红枣的摄入量,因为红枣含糖量较高。桂圆:桂圆有补益心脾、养血安神的功效。可以煮桂圆粥喝,每周吃2~3次。但体内有湿热、舌苔厚腻的人不宜多吃桂圆。
蔬果类补血补气食材
菠菜:菠菜是常见的含铁量较高的蔬菜,每100克菠菜中含铁约2.9毫克。可以清炒菠菜或者做菠菜汤,每周吃3~4次。不过,菠菜中含有草酸,会影响钙和铁的吸收,所以烹饪前最好用开水焯一下。胡萝卜:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,在体内能转化为维生素A,有助于补血明目。可以凉拌胡萝卜或者炒胡萝卜丝,每天吃适量即可。
肉类补血补气之选
瘦肉:像猪肉、牛肉、羊肉的瘦肉部分,富含蛋白质和铁。比如牛肉,每100克牛肉中含铁约2.8毫克。可以做成瘦肉粥或者清炖瘦肉汤,每周吃2~3次。但高血脂人群要注意控制瘦肉的摄入量,选择瘦肉时尽量选脂肪含量低的部位。动物肝脏:猪肝、鸡肝等动物肝脏是补血的佳品,富含铁、维生素A和维生素B2等。每周吃1~2次动物肝脏,每次吃50克左右。不过,动物肝脏中胆固醇含量较高,高血脂患者和高尿酸血症患者要谨慎食用。
