化疗后白细胞下降，可能会增加感染风险，影响后续治疗。以下食物有助于快速升高白细胞：
1.蜂王浆：蜂王浆具有滋补、强壮、健脾的功效，尤其适宜癌症病人放疗、化疗后食用。
2.大枣：大枣有补脾、益气、养血的功效，凡血虚、贫血、血小板减少、白细胞减少者，均宜食用。对肿瘤病人经放疗或化疗后引起白细胞减少者，民间习惯用红枣同赤小豆、糯米煮粥服食。
3.香菇：香菇有升高白细胞的作用，香菇可以配合肉类炒菜或炖汤食用。
需要注意的是，食物只能起到辅助作用，不能替代药物治疗。如果白细胞下降严重，需要及时就医，在医生的指导下使用药物治疗。