得了咽喉炎可以通过饮食调节来辅助缓解，一般建议多吃富含维生素的食物等。比如多吃新鲜的蔬菜水果，像每天保证摄入200~300克的绿叶蔬菜，100~200克的水果。
适宜的食物种类
蔬果类： 雪梨是不错的选择，它具有清热润肺的作用，可以将雪梨切块煮水喝，每天饮用1~2次。西瓜也有清热解暑、生津止渴的功效，咽喉炎患者可以适量食用，但要注意不要一次吃太多。百合： 百合具有润肺止咳、清心安神的功效。可以用百合煮粥，如百合粳米粥，每周吃2~3次。百合粳米粥的做法是取百合30克、粳米100克，加水适量煮成粥，具有滋阴润肺的作用，对咽喉炎有一定的缓解作用。
需避免的食物类型
辛辣刺激性食物： 像辣椒、花椒等，这类食物会刺激咽喉黏膜，加重咽喉炎的症状，应尽量避免食用。比如吃了辛辣火锅后，很可能会让咽喉疼痛、红肿的情况加重。过烫的食物： 过烫的食物会烫伤咽喉黏膜，使咽喉的抵抗力下降，从而加重咽喉炎。所以要避免食用温度过高的食物，如刚出锅的热汤、滚烫的咖啡等，进食前可以先吹一吹，等温度合适再入口。
日常饮水注意事项
温水为主： 多喝温水，每天饮水1500~2000毫升左右，保持咽喉黏膜的湿润，有助于缓解咽喉炎的不适。温水可以减轻对咽喉的刺激，促进新陈代谢。少喝含糖饮料和酒精： 含糖饮料会滋生细菌，酒精会刺激咽喉，所以要少喝可乐、啤酒等含糖饮料和酒精饮品。例如长期大量喝含糖饮料可能会导致咽喉局部环境改变，利于细菌滋生，加重咽喉炎症状。