贫血患者可以通过饮食来辅助补血，像富含铁元素的食物就很关键。一般来说，动物性食物中的铁吸收率相对较高。
富含铁的肉类及内脏
瘦肉： 像猪瘦肉、牛肉瘦肉等，每100克大约含有2-3毫克的铁。日常可以经常用瘦肉来炒菜或者炖汤，比如做瘦肉炒青椒，既美味又能补充铁元素。动物肝脏： 猪肝是不错的选择，每100克猪肝里铁的含量能达到22.6毫克左右，不过动物肝脏不宜吃太多，一周吃1-2次就行，可以用来做猪肝菠菜汤。
富含铁的植物性食物
豆类： 红豆就是很好的例子，每100克红豆中含铁量约为7.4毫克。可以煮红豆粥，每周吃2-3次。绿叶蔬菜： 菠菜含铁量相对较高，每100克菠菜大概含铁2.9毫克，但是菠菜里的草酸会影响铁的吸收，所以吃菠菜前最好先焯水去除大部分草酸。
富含维生素C的食物
维生素C能促进铁的吸收，所以搭配富含维生素C的食物很重要。柑橘类水果： 橙子、橘子等，每天吃1-2个橙子，就能摄取较多的维生素C。浆果类： 草莓每100克含维生素C约47毫克，蓝莓每100克维生素C含量也能达到9.7毫克，平时可以把草莓、蓝莓当作零食吃。
富含蛋白质的食物
蛋白质是身体合成血红蛋白的重要原料。蛋类： 鸡蛋是常见的优质蛋白质来源，每天吃1-2个鸡蛋，可以煮着吃或者做成鸡蛋羹。鱼类： 鲫鱼富含蛋白质，而且容易消化吸收，每周可以吃2-3次鲫鱼豆腐汤。