每天都吃牛肉可能对健康有益，但也存在一些风险，具体如下：
1.营养均衡：牛肉富含蛋白质、铁、锌、维生素B12等营养物质，适量食用有助于维持身体健康。但如果每天都吃牛肉，可能会导致其他营养物质摄入不足，影响营养均衡。
2.消化问题：牛肉不易消化，过量食用可能会引起消化不良、胃胀、胃痛等问题。
3.心血管疾病风险：牛肉中的饱和脂肪酸含量较高，过量食用可能会增加心血管疾病的风险。
4.肾脏负担：牛肉中的蛋白质需要通过肾脏代谢，过量食用可能会增加肾脏负担。
5.过敏反应：少数人可能对牛肉过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、腹泻、呼吸困难等。
因此，建议适量食用牛肉，每天的摄入量不宜超过100克。同时，应搭配其他食物，如蔬菜、水果、全谷物等，以保证营养均衡。对于患有消化系统疾病、心血管疾病、肾脏疾病或过敏的人群，应在医生的指导下食用牛肉。