花生核桃豆浆具有多种功效和丰富营养，包括润肠通便、健脑益智、健脾养血、润肺化痰等，其所含营养物质有蛋类蛋白质、维生素D、维生素B26、维生素E、维生素B12、钙、磷、铁等，还富含大量纤维素，能促进肠道蠕动，防治便秘。核桃中含有DHA，榨汁后更利于人体吸收，可改善记忆力、缓解疲劳、预防老年痴呆。而且花生核桃豆浆的口感比普通豆浆更香，若加入适量红枣，营养摄取会更全面。
一、功效方面：
1.润肠通便：因为含有大量纤维素，所以能推动肠道的运动，对便秘起到防治作用。
2.健脑益智：核桃中的DHA经榨汁后更易被吸收，能帮助改善记忆力、缓解疲劳以及预防老年痴呆。
3.健脾养血、润肺化痰：具备这些对身体有益的作用。
二、营养物质：
1.包含蛋类蛋白质、多种维生素如维生素D、维生素B26、维生素E、维生素B12，以及钙、磷、铁等矿物质。
2.含有丰富的纤维素。
三、口感与搭配：
1.口感比普通豆浆更香。
2.加入适量红枣可使营养元素摄取更为全面。
总之，花生核桃豆浆不仅功效多样，营养丰富，而且在口感和搭配上也有其独特之处。